紅豆西米布丁的做法 七夕前的十五分鐘Ⅱ——紅豆西米布丁 紅豆西米布丁怎麼做

“之前發了《七夕前的十五分鐘Ⅰ》媽媽看了誇我有做她綁爸爸的胃的天賦。
哈哈...
今天發第二篇大家多多捧場
我覺得這個超可愛超簡單”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆西米布丁的做法步驟

• 1、加糖打散雞蛋

• 2、往蛋液里加水，水的分量是蛋液的一半。

• 3、把浮在蛋液上的泡泡去掉，不然布丁就會變得凹凸不平了。

• 4、開水煮西米

• 5、煮到像這樣裡面有個小白點就關火燜一會

• 6、燜到透明然後洗冷水澡

• 7、將西米放到蛋液裡

• 8、輕輕攪勻

• 9、瓶子底部放紅豆

• 10、倒入布丁液，蓋一層保鮮膜

• 11、用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞

• 12、冷水下鍋蒸至凝固即可

小竅門

倒數兩步是布丁嫩滑的訣竅。