自制豬肉鋪如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
芝麻油 ：15
芝麻 ：10

具體步驟

1.選取純瘦肉，切小塊，剃掉筋頭，肥肉，最好是裡脊肉

2.剁碎後的肉放入所有調料拌勻

3.拌勻後套保鮮袋，放入冰箱冷藏一個小時以上

4.烤箱盤上鋪錫紙，在鋪上肉，厚度在0.3釐米左右

5.撒上一層芝麻，就可以放入烤箱啦，烤箱200度，25分鐘，中途拿出來倒掉豬肉烤出來的水份

6.烤二十分鐘後拿出來切片，繼續烤十五分鐘左右就可以啦，喜歡吃脆點的就多烤會兒，請忽略我刀工，嘻嘻

7.烤好後的豬肉乾

烹飪技巧

放芝麻油會香一些，也可以放其它的油，醬油只是提色，可放可不放，喜歡吃甜食的朋友可以多加點糖