“藕粉是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根磨成，在中菜及日本料理中常作為稠化劑使用。另外也是一種久負盛譽的傳統滋養食品，藕粉營養價值高有一定藥療作用，而且製成方便食品後食用簡易，用開水一衝就可食用，味道鮮美，老少皆宜。著名營養學家範志紅老師也比較偏愛藕粉這個食材，經常能夠在她的各類人群營養文章中看到藕粉的身影。”
1、食材：熟米飯60克牛奶或水150克火龍果10克香蕉35克藕粉20克烹製方法：煮參考月齡：12M+操作時間：10分鐘。
2、熟米飯（小米大米二米飯）、牛奶、水果一起打泥。tips：水果除了香蕉、火龍果，還可以用其他水果替代。
3、用少許泥糊將藕粉化開。
4、藕粉全化開，放著。
5、其餘泥倒入鍋中加熱到冒泡。
6、藕粉糊倒入，小火加熱並攪拌。
7、粘稠時關火。
8、倒入模具，放冰箱半個小時冷藏定型脫模。
9、有藕粉做成的布丁，脫模出來可以放到室溫再吃，不會融化，不會對腸胃造成負擔。
10、抓在手裡軟糯好嚼，吃的時候記得家長在旁看護哦。
千里飄香谷
