![西米豆沙布丁怎麼做好吃又簡單]( "西米豆沙布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西米 ：
60無鹽黃油 ：
30 牛奶 ：
250ml 低筋麵粉 ：
40蛋 ：
130細白砂糖 ：
40香草精 ：
少許 豆沙 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 西米放入沸水裡煮5分鐘，關火燜5分鐘，用冷水沖洗，隔去水分備用，不熟也沒關係，之後還要烤，不影響。牛奶和黃油加熱融化黃油，不用大開，黃油的熔點低，微微加熱然後餘溫把它融化就可以。
2. 雞蛋加糖和香草精打勻，加入過篩的麵粉拌勻。
3. 雞蛋糊里加入牛奶液拌勻，再加入西米拌勻即成布丁液。
4. 容器裡先鋪一層布丁液，加一層豆沙，一層布丁液，一層豆沙，再一次布丁液。
5. 烤箱上下火200°，烤30分鐘即可。
千里飄香谷
