椰香西米布丁的做法 椰香西米布丁，融合了椰香和西米的細膩，清新又濃郁的美味。 椰香西米布丁怎麼做

“今天做一款超簡單的椰香西米布丁，一道充滿熱帶風情的清涼甜品，融合了椰奶的香甜和西米的細膩，清新又濃郁的美味。輕嘗一口，微微的甜味和椰香交織在一起，讓人感受到大海與陽光的擁抱。布丁的細膩觸感，彷彿在喚醒每一個味蕾，讓舌尖在這美味的海洋中翩翩起舞。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香西米布丁的做法步驟

• 1、我們先煮西米，準備一大盆水燒開。

• 2、加入西米150克。

• 3、先大火煮30分鐘左右。

• 4、注：水一定要多，在煮時要不斷攪拌，防止粘底或糊鍋。

• 5、關火悶30分鐘。

• 6、等悶到西米沒有白芯了，就是煮好了。

• 7、準備兩盆冷水，把西米撈出過兩次冷水，降一下溫。

• 8、然後泡著備用。

• 9、吉利丁片15克，泡著冷水裡2-3分鐘，軟化備用。

• 10、把牛奶350克、椰漿100克、煉乳70克，軟化的吉利丁片擠幹水分，放一起攪拌均勻。

• 11、加入到邊緣微微冒泡，或者用手指試一下溫度有點燙，吉利丁完全融化了後離火。

• 12、把煮好的西米瀝乾水分，倒入模具。

• 13、再倒入椰奶。

• 14、放冰箱冷藏6-8小時定型。

• 15、椰香西米布丁，完成O(∩_∩)O

• 16、融合了椰奶的香甜和西米的細膩。

• 17、清新又濃郁的美味。

• 18、在每一口的觸感中，可以感受到西米的獨特韌度，彷彿微風拂過的柔軟。

• 19、微微的甜味和椰香交織在一起，讓人感受到大海與陽光的擁抱。

小竅門

1、煉乳的量可以按個人口味增加，喜歡甜一些的可以再多加40克，我這個味道算淡的。
2、煮西米的水一定要多，在煮西米時要不斷攪拌，以防止粘底或糊鍋。
3、冷藏布丁時，可用保鮮膜蓋好，以免吸收其他食物的味道。
4、可以根據個人喜好，加入一些水果或果醬作為裝飾和調味。