大棗扒山藥怎麼做|大棗扒山藥的做法

“大棗扒山藥可以補益脾胃，滋腎養心，適用於脾胃虛弱、食慾不振、心悸失眠、腰膝痠軟等，有增進食慾、養心安眠、防病保健之功效，還是幫助治療失眠的一道食療菜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大棗扒山藥的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、大棗洗淨，在水裡浸泡半小時。

• 3、將山藥削去皮，切成片狀，用流動的水，將山藥表面上的粘液洗掉。

• 4、鍋里加入水，水開後將山藥放入，煮兩分鐘後撈出。

• 5、再將大棗煮五分鐘

• 6、將大棗和山藥一起放入盤中，用電壓力鍋蒸十分鐘。

• 7、取一個小碗，加入少量玉米澱粉和番茄醬，加入少許涼水拌勻。

• 8、鍋裡倒入少量油，將調好的汁倒入，小火不停的划動鍋鏟，直到湯汁變稠。

• 9、起鍋將湯汁澆到蒸好的菜上面。

• 10、如果喜歡吃甜口味的，可以在調汁裡再加入適量白糖。

小竅門

如果家裡沒有電壓力鍋，可以用普通鍋來蒸，要蒸到山藥軟爛。