1、糯米粉和澄粉加入糖拌勻,倒入適量的開水燙成麵糰。
2、下成劑子,包入餡心,做成梨子的形狀。
3、把包好的小梨子放入蛋清中滾一下。
4、放入椰蓉中裹上椰蓉。
5、把紅棗切成細條做梨柄。
6、把做好的雪梨放入蒸籠蒸熟即可。
7、蒸熟的雪梨,軟糯可口。