黑椒蒸牛肉怎麼做|黑椒蒸牛肉的做法

“一道簡單又好吃的葷菜，最重要是快，上班前醃好，下班回來一蒸就行。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒蒸牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切小片。

• 2、放入醃料，用手抓捏均勻。

• 3、醃30分鐘以上。(我通常是中午或早上醃好，晚上蒸)

• 4、鍋放水燒開，把牛肉放入大火蒸12分鐘，中途翻一下，讓肉熟得均勻。，時間視乎喜歡牛肉生熟的程度和肉放的厚度而定，5分熟的蒸8分鐘即可。(蒸前我換了個大點的碟子。)

• 5、蒸好撒上蔥花即可。

• 6、肉很滑嫩，蒸的不上火。