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南瓜乳酪怎麼做|南瓜乳酪的做法
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甜品
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食材明細
主料
奶油乳酪
(330)
低筋麵粉
(60)
輔料
牛奶
(150)
南瓜
(150)
黃油
(30)
雞蛋
(4個)
配料
白砂糖
(30)
其他
(
口味
)
烤
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
未知
(難度)
南瓜乳酪的做法步驟
1、奶油乳酪與牛奶混合,隔熱水攪拌,加入黃油拌勻。
2、南瓜去皮去籽蒸熟後碾壓成泥,加入乳酪糊中,攪拌均勻。
3、蛋黃蛋清分開,蛋黃分3次加入南瓜乳酪糊中,攪拌均勻再加下一個蛋黃。篩入低筋麵粉,輕輕攪拌均勻。
4、蛋清加入10克白砂糖打發,和南瓜糊用刮刀切拌均勻,倒入
模具
中。
5、烤箱預熱150度,隔熱水(放底部烤盤裡)烤30分鐘,就好了。
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