地瓜乳酪球的做法 能拉絲的---地瓜乳酪球 地瓜乳酪球怎麼做

“地瓜上市了，前幾天買了幾塊，想煮來吃。結果新鮮的地瓜沒甜味，家裡人都說不好吃，沒一個吃的。總不能扔掉吧--這種事可不能辦。於是上網查了一下，發現可以做乳酪球。中午的時候實驗了幾個，發現真的很好吃。晚上女兒回到家，又給她做了幾個。女兒說，這個能拉絲的小球球真好吃。
用地瓜和麵粉做的外皮是甜的、酥的，熱乎的馬蘇裡拉乳酪芯有點淡淡的鹹味，很軟，很拉絲。
炸出來的成品要趁熱吃，涼了芯就硬了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地瓜乳酪球的做法步驟

• 1、地瓜煮熟；

• 2、去皮，用壓泥器把地瓜壓成泥狀；

• 3、地瓜泥中加糖和麵粉，用牛奶和成柔軟適中的麵糰；

• 4、醒15分鐘；

• 5、揪成大小相同的劑子；

• 6、揉圓；

• 7、芝士切小塊；

• 8、把麵糰壓扁，中間放芝士塊，裹緊包嚴；

• 9、揉成小球球；

• 10、鍋中倒油，油熱時，放丸子；

• 11、炸制金黃撈出瀝乾油。

小竅門

1.現吃現做，涼了不好吃；
2.也可以做南瓜，或是其他材料。