菠蘿小圓子的做法 桂香酸甜菠蘿小圓子 菠蘿小圓子怎麼做

“桂花芳香怡人，口感酸甜滑潤。
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿小圓子的做法步驟

• 1、菠蘿切丁備用

• 2、小元子，一小袋（250克）

• 3、小元子先下開水鍋

• 4、輕推鍋鏟待小元子浮起

• 5、下菠蘿丁

• 6、加入適量白糖後用鏟子輕推，加入少許糖桂花

• 7、用水調少許澱粉成水澱粉

• 8、水澱粉沿鍋子一圈加入，右手用鏟子輕推，起泡即可關火

• 9、盛出入碗，趁熱品嚐。

小竅門

喜歡吃酒釀的人士，可以用酒釀代替水澱粉。也是很有風味的。