“蓮藕歷經春夏的沉澱直到秋天才是收穫的好季節。這個季節的蓮藕肉質肥厚、滋味濃郁是最好吃的時候，許多地方都有秋天吃蓮藕的習俗。蓮藕能安神、養顏還能促進大腦發育，許多人喜歡糯藕燉湯，脆藕燒菜或者涼拌，當然我的冰糖脆藕也不例外，酸酸甜甜每每上桌家人都讚不絕口，搭配花生米、再弄二兩二鍋頭，幸福之感如日中天。上班族的親們更要贊桌看菜譜哈！”
1、酸酸甜甜的冰糖脆藕！咬一口嗄嗄的定會引起男神們的注意力！
2、蓮菜洗淨去皮；
3、蓮菜切成薄片（這種切開有9個眼的最合適此菜譜）；
4、姜切成片，辣椒切半備用；
5、切好的蓮菜用清水冼淨；
6、起煮鍋倒入涼水燒開，放入蓮菜燙一下撈出；
7、涼水沖洗後瀝乾水份備用；
8、三或四片放一層，放入一片薑片，依次完成；
9、放入枸杞和冰糖和少許紅米椒；
10、倒入米醋沒過藕面（怕酸的親選低度的白醋或米醋）；
11、蓋上鍋蓋，放入冰箱冷藏三到五天就可以吃了，吃完後留下的湯計泡仔姜走起，一點也不浪費；
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
15、我購買的是這種脆藕哈！
囉嗦一下購買蓮菜，聽我爸說說糯藕適合燉湯，脆藕適合涼拌或燒菜，又普及了一下糯藕和脆藕的區別在於；切開見11個眼的是糯藕見9個眼的是脆藕，總之要挑那種褐色的短粗的，記住這點和挑人恰反哈！
千里飄香谷
