“孩子們的童年少不了甜甜的糖，外面賣的各種新增，又不放心，自己動手做，有意義又好吃。”
1、蛋清加入鹽，幾滴白醋。
2、廚師機開動5檔打至粗泡狀態加入二分之一細砂糖1。
3、打至細膩泡沫狀態加入細砂糖1的剩餘部分，開6檔繼續打發。
4、奶鍋中加入細砂糖2、礦泉水，放在煤氣上中火加熱，架上溫度計，指標尖插在糖水中層，熬到118度關火。
5、最後打發到直立的小尖角狀態。
6、盆中的狀態。
7、廚師機開六檔將蛋清高速打發，分三到四次將糖水倒入蛋白中。
8、打發到明顯感覺到有阻力，蛋白呈細膩光滑的油漆狀，提起打蛋器頭呈直立的尖角即可。將打好的蛋白霜均分三份，分別加入三種食用色素。
9、第一份加入黃色色素，翻拌均勻。
10、第二份加入粉色色素翻拌均勻。
11、第三份加入紫色色素，翻拌均勻。
12、將三種顏色的蛋白霜以重疊的形式裝在裱花袋中。
13、烤盤上鋪上油紙，擠出想要的花型。
14、烤箱上下火100度預熱，烤3個小時左右。
15、出爐之後能輕鬆的從油紙上拿下來就是熟了，花紋立體，顏色非常漂亮！
注意⚠️：打發蛋白霜要打到位。
千里飄香谷
