“鹹檸檬是用鹽醃製水果檸檬晒乾的幹品,
是廣東民間常以清熱、消炎、理氣、止咳、化痰開胃之用。
響螺片肉質鮮美,且能養陰滋補。
中醫認為它有利胃化痰、利腸利水、清熱利尿的效能。
以鹹檸檬煲響螺片,鮮美的湯水帶有清淡的檸檬香氣,
既開胃理氣又能化痰潤喉,是節後調理與補益的湯水,且男女老少皆宜。”
1、把所有材料準備好。
2、把老鴨洗淨,汆水備用;其他材料洗淨稍微浸泡20分鐘備用。
3、把所有材料放進湯鍋裡面,加入2500毫升的水,蓋上蓋子,大火煮開轉小火煲2個小時,加鹽即可飲用。
飄著檸檬香的湯,讓你馬上感覺到煩悶盡消。
以滋陰為主,同時能理氣消食、美白潤喉。
來一碗,除煩去燥,助眠美白。