關於濃香芝麻蛋黃餅的知識

“話說一堆蛋黃實在多了，一半做了原味蛋黃餅，另一半加點芝麻，來個芝麻蛋黃餅。有芝麻的，是不是更香一點？至少，看著芝麻就覺得特有食慾。可是那一包芝麻哪兒去了呢？還好有之前用剩的一小勺，否則...

“這個餅乾香脆可口，而且不含蛋清，蛋清過敏的寶寶也可以吃哦。因為全部都是蛋黃所有口感特別好，非常香，加了芝麻會更好吃哦沒有芝麻也沒關係。我這個用小紅鍋做的也可以用平底鍋做，需要開一...

“今年做了兩百多蛋黃月餅，過足了烘培癮！63克的月餅可以做18或19個。轉化糖漿的濃稠度不同，覺得稀可多加點粉。根據麵糰的狀態來調整，不要死搬硬套。”食材明細主料低粉（205g）花生油（35g）梘水（4...

“芝麻、芝麻醬、芝麻粉，還有什麼比這個更香？芝麻控們快快來吃~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）全蛋液（25克）奶粉（10克）酵母（3克）鹽（3克）糖（20克）黃油（20克）黑芝麻粉（10克）輔料黑芝麻醬（適量）黑...

“最便於攜帶的出遊零食，莫過於餅乾。換湯不換藥，最容易改編的，也莫過於餅乾了。芝麻蛋黃餅乾，參照孟老師的海苔薄片，幾乎沒有太大改動。海苔變芝麻，沒有在烤盤上攤成圓片，最後的結果竟然有些...

“芝麻的鈣含量十分的高，是寶寶補鈣食物的首選，用尚唯爾S266輔食機打碎做成小蛋餅，一口一個方便寶寶抓握。”食材明細主料芝麻（150克）雞蛋（1個）輔料麵粉（200克）麻香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“自己做的花生芝麻醬，絕對真材實料。抹饅頭片，拌麵條，喜歡烘焙的朋友還可以烤花生醬小餅乾，不要太香哦！”食材明細主料花生米（300克）熟芝麻（50克）輔料鹽（5克）白糖（15克）芝麻油（30克）原味（口味）其他（工藝...

食材明細主料芝麻（適量）花生（適量）輔料芝麻油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制香濃芝麻醬的做法步驟1、白芝麻倒入鍋中小火，炒制微黃。2、炒熟的芝麻放涼備用。3、花生豆放入鍋中...

“到了收穫的季節新花生新芝麻都下來啦！於是自封為花生戀人的我基本上每天都要去市場買花生，後來已經到了賣菜阿姨看到我就說，又來買花生啊，然後什麼都不用問立馬給我稱5元錢的花生……花...

“小茶點，雙重芝麻。白芝麻打粉混入麵粉，黑芝麻一顆顆鑲嵌其中。白芝麻打粉的時候混進了些許黑芝麻，結果成了灰白色，連帶著麵糰，也跟著灰白起來。很多油，想不酥都難。原方中筋粉，未作更改，或許...

“蛋卷麵糊的稀稠究竟是該用油還是用蛋來調節？一直不得其解。妃娟的兩個方子，都讓人感覺麵糊太稠，遠不是記憶中的模樣。那時候，每近過年，就會有人扛著做蛋卷的工具和爐子，走街串巷，代人加工蛋...

“濃濃的芝麻香，好吃又滋補！”食材明細主料高粉（250克）輔料奶粉（20克）糖（50克）酵母（6克）麻油（25克）雞蛋（1只）牛奶（190克）黑芝麻（25克）配料鹽（1克）芝麻醬（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）濃香芝麻吐...

“這一夜又做了不少餅乾。當然，這是有人要求的，我自己才不會要一次做那麼多品種和數量，把自己搞得那麼緊迫。蛋香小餅就是其中之一了。君之的配方，雙倍量。其實這餅乾就跟小時候吃的蛋元餅...

“接管了一堆蛋黃，看那樣子，其中好像還有少少許蛋白。腦子裡沒有蛋黃計劃，找個熟悉的方式把它解決掉——蛋卷！只是，有沒有純蛋黃的蛋卷呢？往日沒有今日有，沒有先例可以自己創個先。。。。一轉...

“本款花捲，蓬鬆柔軟的麵皮裡捲上鹹沙美味的蛋黃、香脆可口的芝麻、清香翠綠的蔥花，味道好極了！”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（5克）溫水（260克）鹹蛋黃（6個）輔料白糖（10克）食用油（30克）牛奶（20克）黑...

食材明細主料低筋麵粉（80克）輔料黃油（60克）雞蛋（1個）紅糖（20克）細砂糖（25克）小蘇打（1/4小勺（1.25ml））白芝麻（30克（炒熟的））甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻蛋香小餅的做法步驟1、準備原料。雞蛋...

食材明細主料雞蛋（3個）黑芝麻（適量）食用油（適量）輔料麵粉（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻蛋餅的做法步驟1、雞蛋加鹽打散，再加黑芝麻攪勻。2、蛋液里加少量食用油，麵粉。拌...

“1.14放假第一天，新入手一款廚房小電器，晚上和兒子一起試做蛋卷和韭菜餅，由於沒有完全領會說明書的介紹，把蛋卷做成了蛋餅，一個餅反複製作了好幾次，用了8個雞蛋才做出兩個餅，還沒我用平底鍋...

食材明細主料黃油（50克）蛋黃（2個）糖（40克）中粉（100克）輔料小蘇打（1克）芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃芝麻的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入糖，蛋黃打到乳化2、加入過篩的低粉和小...

“黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質等營養成分，可以做成各種美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味，美味十足。”食材明細主料黃油（85克）糖粉（50克）黑芝麻（適量）輔料低粉（13...

“紅豆沙與黑芝麻一直以來都是爸最愛的口味，其實家人都非常的喜歡吃。這款紅豆沙黑芝麻蛋黃月餅，學習了柁柁媽，自己在餡料上也作了些許改變，以期更接近家人的口味。沒有市面上所售的月餅那...

“香脆可口、老少皆宜、下午茶必備點心”食材明細主料麵粉（100g）雞蛋（3-4個）細砂糖（50g）黃油（100g）鹽（1g）黑芝麻（15g）輔料牛奶（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香濃牛奶芝麻蛋卷的做法步驟1、...

“今天做一款黑芝麻糊餅乾，充滿著濃郁的芝麻香氣和輕盈的脆脆口感。咀嚼時，餅乾的酥脆與芝麻的堅果香在口中融合，每一口都是一次對味蕾的美妙探索，外表金黃香脆，內部飽滿充實，讓人沉浸在濃郁...

“這真是一個簡單到沒朋友的方子，步驟少、用料易備、成功率高，口感有一點軟軟的，蛋香味很濃，特別適合老人和小朋友當零食。”食材明細主料黃油（50G）蛋黃（2個）低粉（100G）糖粉（45G）小蘇打（0.8G）輔料黑...

“突然想做蛋糕卷，可是家裡淡奶油卻用光了，又不想夾果醬，看到還有盒百吉福塗抹型的奶油乳酪，有了，做芝士卷！”食材明細主料蛋白（115g）蛋黃（95g）低筋麵粉（55g）黃油（10g）奶粉（10g）水（30g）奶油乳酪（200g）輔料...