“木瓜豬骨花生湯、豬骨:含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。豬骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
花生也含有大量的蛋白質和脂肪,枸杞且有補腎明目的功效,是進補的必選。木瓜:富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解,幫助消化,更是青春期女性的自然豐胸補品。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
木瓜豬骨花生湯的做法步驟
1、木瓜豬骨花生湯,1,食材準備好。花生洗淨瀝乾水分放旁邊備用,枸杞泡水泡2-4分鐘就好,蔥切段薑切片。
2、2,木瓜削皮切半去籽,洗淨切塊別切大也別切太小合適就好。蔥段枸杞放旁邊備好,
3、3,豬骨洗淨焯下溫水,砂鍋倒適量的清水放豬骨和花生薑片一起燉,中火燉煮25分鐘。
4、4,25分鐘後開蓋用湯勺攪拌鍋底,別讓豬骨粘鍋底。在倒入木瓜中小火燉煮25分鐘,
5、25分鐘開蓋看熟透沒,熟透了放適量的鹽和半克雞精,蔥和枸杞一起放進去關火,一碗大補湯就好了!