主料
輔料
具體步驟
1. 將鮮木瓜洗淨去皮除,並切成粗塊備用;
2. 用清水把乾鮮花生仁洗淨;
3. 用清水把鮮豬排骨洗淨血汙,並加用精鹽稍拌勻;
4. 將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。
烹飪技巧