藥膳薏仁洋蔘土雞湯如何做簡單又美味

薏仁、洋蔘有著很高的營養價值、食用價值和藥用價值，是古時候宮廷常用的藥膳配料。土雞是真正的純天然、無汙染，有著自己的香、鮮。藥膳薏仁洋蔘土雞湯，薏仁、洋蔘、土雞的完美配合，既不會有濃濃的、難聞的藥味，反而在土雞湯的作用下，有著一種淡淡的藥香和土雞的甜香。

主料

輔料

具體步驟

1.雞清洗好血水，薏仁蓮子香菇提前溫水泡發，洋蔘紅棗清洗乾淨備用

2.砂鍋洗淨注入清水，把薑片紅棗和洋蔘倒鍋裡大火燒開

3.水開後把泡發的香菇蓮子等倒入鍋裡，再燒開

4.最後雞肉剁塊，放入砂鍋，大火燒開，撇去血沫，蓋上砂鍋蓋子，小火慢燉2小時

5.一層細細的油泡足以證明土雞的營養了！

6.最後你就慢慢品嚐吧！

烹飪技巧

1、不愛在中途打撈血泡的可以開水焯水一下。