“這個湯原料簡單,做法簡單,雖然是全素的,但是味道卻很好喝。番茄、香菇和白蘿蔔在一起煮湯,味道酸酸甜甜的,還帶著菌類獨特的香味。”
1、材料簡單
2、香菇用水衝淨表面的浮土,不需要浸泡
3、番茄洗淨切成塊
4、白蘿蔔去皮洗淨後切成滾刀塊
5、鍋中倒點油加熱,倒入2/3的西紅柿煸炒出汁
6、倒入水煮開後放入幹香菇和白蘿蔔一起
7、改成中火,虛掩著鍋蓋,煮約20分鐘
8、開啟蓋子,放入剩餘的1/3的西紅柿塊大火煮5分鐘,最後調入鹽,白胡椒粉和香油攪勻即可。