新鮮春筍需要10分鐘,幹春筍需要30分鐘。新鮮春筍:用開水浸泡5分鐘左右撈出,然後就可以按照自己的做法進行調味烹飪,大約需10分鐘左右即可出鍋食用;幹春筍:這裡也是需要進行浸泡,需浸泡4小時左右,大約烹飪30分鐘左右即可出鍋。