多色蒸蛋（快手早餐）怎麼做|多色蒸蛋（快手早餐）的做法

“雞蛋很有營養，而且是常見的食材，水煮蛋或者蒸蛋，能最好的保留蛋的營養。但是經常吃水煮蛋或者蒸蛋，會吃膩，所以我經常換著花樣吃。
今天做的是多色蒸蛋，營養豐富，顏色誘人，可以增加食慾，如果喜歡，可以換著裡面的菜，給自己多些選擇，也挺好的。
可以用蒸鍋蒸蛋（時間會長一些，而且需要看著灶火），用微波爐會稍微簡單一些，時間也短一些，上班族早上也可做出兼顧營養的快手早餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多色蒸蛋（快手早餐）的做法步驟

• 1、準備食材。（雜菜如果沒有的話，可以用胡蘿蔔切成丁）。

• 2、把青菜，杏鮑菇洗乾淨。並切成丁。雞蛋打入碗中。

• 3、加入適量的水，把雞蛋打均勻，把各種的菜丁倒入碗中，加入適當的鹽。（如果不加水，蒸蛋做好以後會太乾）。

• 4、碗上蒙一層保鮮膜，扎出幾個小洞，放進微波爐裡轉5分鐘，多色蒸蛋就做好了。（根據蛋液，菜的多少，時間會有所不同）。

• 5、在做多色蒸蛋的同時，還可烤幾片吐司，熱杯牛奶，一頓簡單而又營養的早餐就做好了。