“立冬後,大白菜開始批量上市。白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素等營養成分,有“百菜之王”的美譽,可以補虛損、益肺胃、生津潤腸。白菜還是百搭食材,與多種食材組合都可以加工成美味。白菜與有著滋陰補腎,養心潤燥,補血補虛,增強機體免疫力等功效的海蔘搭配煮湯,湯的味道很鮮美,養生功效也很多。”
1、海蔘、白菜洗乾淨。
2、海蔘入水焯後撈出瀝乾水。
3、焯水後的海蔘切成條。
4、白菜切成條。
5、煮鍋加水,白菜入鍋煮。
6、煮開鍋,海蔘入鍋煮。
7、煮至食材熟,加鹽。
8、加胡椒粉關火。
9、攪拌均勻即可盛出享用。
1、不熗鍋的無油湯更加健康。
2、調味品依據個人口味新增,種類不宜多。