上湯海蔘娃娃菜怎麼做|上湯海蔘娃娃菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯海蔘娃娃菜的做法步驟

• 1、泡發好的海蔘切條，娃娃菜洗淨，1劈4段;紅椒、黃椒切丁，蒜去掉兩頭備用。
• 2、蒜仔熗鍋，煎成及黃色出香味，蒜焦了但不糊的時候，放入雞湯燒開。
• 3、水開後將海蔘、娃娃菜放入。蓋蓋再煮開，煮到娃娃菜變軟，海蔘、娃娃菜撈出裝盤。
• 4、將紅椒、黃椒放入湯中，煮一分鐘，加入少許水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。