牛筒骨清湯怎麼做|牛筒骨清湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛筒骨清湯的做法步驟

• 1、牛筒骨清洗乾淨。

• 2、冷水下鍋焯出血水後撈出再次沖洗乾淨。

• 3、生薑洗淨切片。

• 4、將牛筒骨和薑片放入電高壓鍋中，加入多一點的水。

• 5、電高壓鍋原味湯程式煲煮2小時左右。

• 6、程式結束後開啟鍋蓋加入少許少許鹽調味即可，煲好的清湯可以煮粉煮麵，或者打火鍋用湯底，都非常方便。

• 7、成品。