“天氣熱了,很喜歡喝這種清清淡淡、清新爽口的湯,感覺特別舒服,雖然食材家常普通,做法簡單,但營養豐富,有植物蛋白和動物蛋白的完美結合,更易被人體吸收而增強免疫力,再放上清香美味的火麻油,那就更是錦上添花了。”
1、按照上述用量準備好各種食材。
2、豆腐、黃瓜切片;雞蛋打入碗中;切好薑片和蔥花。
3、鍋中放少許油,爆香薑片,放黃瓜片翻炒一下,之後放開水,將打散的雞蛋淋入鍋中,水開下豆腐稍煮,適量放鹽調味後出鍋裝盆,放胡椒粉,撒上蔥花增香。
4、淋入10克火麻油,再放幾顆枸杞子點綴增色。
𣎴需再加其他的調料鹹淡適中即可。