“我是一個廣東人，很多人對廣東人的印象就是會煲湯，記得以前老家裡湯來來去去都是胡蘿蔔馬蹄排骨湯、鹹橄欖煲雞湯，還有藥膳清補涼煲雞或者排骨，我也想不通從何時開始我可以想到一種食材可以煲出很多不一樣的湯水，茶樹菇，不知是什麼時候聽來的煲湯好料，記得第一次煲給老頭喝時，可以說完全把他的魂都勾了，我已經清楚的知道茶樹菇湯是老頭最愛喝的湯，所以時不時都會煲一鍋，居第二的應該是豬肚雞湯吧，女人就該好好抓住男人的胃，煲一鍋他愛喝的湯，即使走得多遠都能把他勾回來”
1、準備材料，烏雞半隻，排骨架兩根，茶樹菇香菇，全部洗淨，烏雞沖洗多兩遍，茶樹菇剪去蒂頭
2、把所有材料加足量的清水一起入鍋，大火燒開
3、水開後把浮沫撇乾淨，然後蓋蓋小火燉煮3小時，食用前加鹽調味即可（我是倒進電燉鍋慢燉3小時）
4、老頭子最愛喝的湯
1：茶樹菇應選用乾製品，不要買新鮮的，新鮮的茶樹菇煲出來湯遠不如干的香
2：不一定要排骨架，直接買排骨或者大骨頭都可以，加了骨頭一起煲味道更好
千里飄香谷
