甲魚母雞湯怎麼做|甲魚母雞湯的做法

“前幾天燉了甲魚母雞湯（暱稱：霸王鱉雞(*^__^*)）用的是一斤多重的甲魚和小母雞煲出來的湯清淡卻味道極鮮感覺燉湯比較省心就是洗的時候挺累人的特別是甲魚先用清水洗乾淨再用開水燙撕去表面的那層白膜。。。。蔥姜輔料稍微多放點有效的去處腥味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甲魚母雞湯的做法步驟

• 1、將食材洗淨剁成大塊待用

• 2、所有食材洗淨待用

• 3、湯鍋內放清水倒入甲魚和雞大火燒開後中火煲

• 4、中途加適量料酒去腥甲魚和雞差不多熟時倒入山藥和木耳一起燉關火前10分鐘加鹽