家庭版幹鍋雞翅根如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅根切塊，放幾片薑片，蠔油，生抽，料酒，少許糖，鹽，醃製15分鐘

2. 鍋中放少許油，趁油溫不熱是放入幹辣椒和香葉煸炒，辣椒炒出味道大火放入醃好的雞塊，再次放入2勺糖，小許生抽和料酒，翻炒大概2分鐘

3. 另起一砂鍋，鍋底鋪上小蔥，薑片和包好的蒜。

4. 把炒好的雞塊放在鋪好的蔥薑蒜上，倒入半碗熱水，水不用沒過雞塊即可，

5. 放入鹽，少許老抽上色，香油，蓋好鍋蓋中火燜上大概20多分鐘，

6. 聽到砂鍋發出滋滋的聲響時說明鍋裡的水基本已經耗幹，便可關火上桌