蝦皮小白菜湯怎麼做|蝦皮小白菜湯的做法

“清淡不寡淡，有滋有味，葷菜的最佳搭檔，解膩下飯的好湯菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮小白菜湯的做法步驟

• 1、小白菜洗淨用手撕成段

• 2、蝦皮小火幹焙，呈現淺黃色，盛出備用

• 3、鍋中放油，小火煸香蔥蒜

• 4、下入小白菜，翻炒幾下

• 5、下入蝦皮

• 6、加清水，加鹽，雞精。燒開後，轉中火燒製七八分鐘

• 7、碗底放白胡椒粉，將小白菜湯倒入碗中，最後淋雞蛋香油

• 8、成品