牛肉山藥湯怎麼做|牛肉山藥湯的做法

“人的身體能夠健康，氣血充足的很重要的。
這款湯補氣補血的功能是非常不錯的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉山藥湯的做法步驟

• 1、備料：牛肉洗淨，山藥去皮，姜去皮。

• 2、山藥切滾刀塊，牛肉切塊，過水焯一下。

• 3、鍋裡熱油，蔥姜爆香。

• 4、放入牛肉翻炒。

• 5、加入足量開水。沒過牛肉1-2cm。大火燒開後，轉中小火燉20分鐘

• 6、加入山藥，紅棗，黃芪繼續煮20分鐘。

• 7、燉至湯汁濃稠，山藥綿軟了即可。出鍋前5分鐘加入枸杞和鹽。

小竅門

加入熱水燒開後，也可以轉入砂鍋慢燉。這樣味道更好。