“山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉,小便頻數。”
1、準備好食材
2、瘦肉切絲,蔥切碎
3、山藥去皮切絲,然後用水泡著,防止變色
4、熱油下鍋炒肉絲
5、肉變色加入熱水,沒有準備熱水也可以加冷水,煮的時間長一點。
6、加入山藥
7、水開後放鹽和雞精
8、最後放蔥花就可以出鍋了
山藥切完要用水泡著就不會變色