鴨肉山藥芡實湯怎麼做|鴨肉山藥芡實湯的做法

“秋季最適宜吃鴨肉，山藥的營養價值不用多說了，芡實益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶，煲湯時加一小片陳皮，陳皮的主要功效是理氣健脾、燥溼化痰，三樣加一起煲湯老少都非常適合。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨肉山藥芡實湯的做法步驟

• 1、備好食材：如圖。

• 2、鴨肉斬件放入鍋中加姜，料酒焯水，洗淨。

• 3、姜，陳皮。

• 4、將鴨肉，芡實，姜，陳皮放入瓦煲，加適量的水。

• 5、蓋上蓋子，大火煮開轉小火煲90分鐘。

• 6、湯開始在煲，處理下山藥，山藥削皮切段，焯水後洗淨備用。

• 7、這是煲了一小時又十分鐘的湯。

• 8、將山藥放入，繼續煲二十分鐘。

• 9、煲好的湯調鹽即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。