鐵棍山藥羊肉湯怎麼做|鐵棍山藥羊肉湯的做法

“天冷了家裡經常會燉羊湯，羊湯不但味道一流而且還含有豐富的營養，經常喝羊湯可以起到很好的養生保健功效，羊湯有補腎和活血等效用，經常喝羊湯是可以起到提高人體免疫力的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鐵棍山藥羊肉湯的做法步驟

• 1、羊腿骨洗淨後焯水。

• 2、將焯水的骨頭洗淨放入砂鍋中，加入水，蔥姜開火燉煮。中大火煮開，小火燉煮。

• 3、在燉骨頭的時候，將羊肉洗淨切成小塊。

• 4、將羊肉焯水後洗淨。

• 5、羊骨湯已經煮開了，加入羊肉繼續燉煮。

• 6、鐵棍山藥去皮洗淨切段。

• 7、羊湯燉煮大約2小時後，加入山藥繼續燉煮。煮至山藥熟透。

• 8、在大碗中放入蔥末，香菜末，鹽倒入煮好的羊湯，山藥，羊肉。加入自己喜歡的胡椒粉或辣椒粉等調味即可享用。

小竅門

1時間充足的話，羊骨頭燉煮的時間越長湯越濃郁。
2湯煮好後根據自己喜歡的口味加入自己喜歡的調料調味。