牛肉山藥龍鬚麵怎麼做|牛肉山藥龍鬚麵的做法

“用九陽JYN-L10麵條機做的麵條，爽滑筋道，想吃麵條隨時可以做了，真正做到了隨心所欲。麵條的吃法也是很多的，今天的麵條就是隨手取材的，滷好的牛肉切片，再來幾片水煮山藥，簡單的醬油、韭菜末、幾滴香油，一碗清爽又不失營養的湯麵就新鮮出爐了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉山藥龍鬚麵的做法步驟

• 1、按麵條機的建議用量，準備好一杯麵粉，200克

• 2、將麵粉倒入麵條機的桶中，蓋上蓋子，接通電源

• 3、按配比準備好70克清水

• 4、啟動麵條機後，按要求放上水杯不，長長細細的龍鬚麵很快壓好啦

• 5、壓好的麵條如果很快就用，可在室內放置一段時間，如果當時不吃，可以放在保鮮袋中，冰箱冷藏儲存

• 6、提前滷好的牛肉，取適量

• 7、幾根韭菜準備好，清洗乾淨

• 8、牛肉切片，備用

• 9、韭菜切末，備用

• 10、山藥削外皮，放在清水中浸泡，防止氧化變黑

• 11、焯水後，過涼水，再瀝乾水備用

• 12、麵碗中倒入適量的醬油、香油，撒上韭菜末，攪拌均勻

• 13、龍鬚麵入開水鍋中，略微煮煮便熟了

• 14、將麵條直接撈入麵碗中，再舀上一些麵湯，攪拌均勻

• 15、擺上牛肉片、山藥片

• 16、簡單有營養的牛肉山藥龍鬚麵做好啦！

• 17、開吃吧！

小竅門

麵條可以提前做出來，放入保鮮袋中入冰箱冷藏，用之前再取出，好方便；龍鬚麵較細，而且又是新鮮製作的，水開後，煮一小會兒便可撈出，筋道而且滑爽；山藥如果提前剝皮、切片，一定要泡在清水中，以防氧化變黑。