“家裡還剩了點自制蝦丸,今天做了湯,真材實料看得見,可比外面買的放心多了吧!”
1、自制蝦丸提前解凍。
2、我喜歡切片(自己做的蝦丸太實惠,夠大)。
3、西紅柿洗淨切成小塊。
4、香菜碎備用。
5、熱鍋涼油放入蔥薑末爆香,然後放入西紅柿翻炒均勻。
6、倒入適量清水燒開。
7、放入蝦丸,繼續中火煮一會兒。
8、加少許鹽調味。
9、水澱粉調好。
10、淋入少許水澱粉。
11、打一個蛋液,出鍋前放入香菜碎,雞精,幾滴香油。
12、盛入碗裡。
13、成品圖!
14、成品圖!