番茄豆芽魚片湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆芽洗淨，番茄切成小丁狀。海魚切成片（沒有刺很方便），用蛋清，胡椒粉，酒，蛋粉抓勻醃製15分鐘。

2. 鍋內入油，將番茄丁放入油中炒熟，可以用鏟子不斷壓細膩一些。放入適量水或高湯將番茄煮熟，接著放入黃豆芽，快煮能將豆芽營養保持得最完美。開後倒入醃製好的魚片，略微煮一會，魚片熟後放鹽調味即可。