墨魚乾煲瘦肉怎麼做|墨魚乾煲瘦肉的做法

“湯汁鮮美，瘦肉酥爛，營養美味的一道湯品！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

墨魚乾煲瘦肉的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，墨魚乾提前泡發好剪成塊備用，瘦肉洗淨切成塊備用。

• 2、湯鍋加熱，倒入少許油，下泡發好的墨魚翻炒一分鐘。

• 3、放入瘦肉翻炒至變色，加入適量料酒炒勻。

• 4、加入適量溫水煲至湯濃肉酥爛（約半小時）。

• 5、加入適量鹽再煲五分鐘，關火調入少許雞精即可。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

小竅門

1、墨魚乾提前泡發好備用！
2、墨魚骨留著一起煲湯，更鮮美！
3、出鍋前五分鐘加鹽調味即可！