1、食材,如圖。
2、西紅柿去皮切碎,蔥切碎。
3、起鍋油熱下蔥炒香。
4、下入西紅柿翻炒出汁。
5、加入開水。
6、下入切塊的豆腐,調味,加鹽,雞精,煮至豆腐入味。
7、打入蛋花,灑入胡椒粉即可!
8、成品,也可放點香菜!
9、成品!營養多多!美味可口!
豆腐最好用內脂豆腐,口感好,嫩,滑爽!