蟶子肉對我來說很陌生也，朋友從老家帶來的，剛開始我簡直無從下手不知道怎麼弄，以為就要在冰箱放壞了。後來我也在網上搜索了一下，自己學習學習，沒想到做出來真的很好吃，怪不得同事一直強烈推薦呢。所以我又把這道神奇的鹹肉秀珍菇蟶子湯推薦給大家。
主料
秀珍菇 ：50輔料
香蔥 ：適量具體步驟
1.食材：蟶子（已清洗）、鹹肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香蔥
2.將已清洗好的蟶子下入清水鍋中，加適量的料酒。
3.焯開，撈出。
4.隨後，將蟶子剝殼取肉，待用。
5.接著，將切好的鹹肉下入焯蟶子的湯汁中，煮開煮上10分鐘。
6.然後，合入已清洗好的秀珍菇煮開煮上2分鐘。
7.最後，合入剝好的蟶子肉。
8.盛出、裝入大碗中，擱入香蔥，即成。
隨意做
千里飄香谷
