1、材料:冬瓜、青菜(已洗淨)、鹹肉(已切成片)、水澱粉
2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和冬瓜翻炒翻炒。
6、隨後,加入一些清水煮開。
7、接著,合入切好的青菜煮開,煮至青菜斷生。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味翻勻。
11、最後,加入水澱粉。
12、勾芡攪勻,即成。
嚐嚐味道,酌情加鹽。