冬菇雞湯怎麼做|冬菇雞湯的做法

“很簡單，但是很美味的湯水！
冬菇讓雞湯提香，別具風味；加入紅棗和北芪，補血補氣，讓雞湯發揮更好的滋補功效！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬菇雞湯的做法步驟

• 1、雞塊剁好，切姜適量；

• 2、冬菇提前泡發洗淨；

• 3、紅棗洗淨去核；

• 4、北芪用清水過一下瀝乾；

• 5、煲中放清水適量，冷水下雞塊和姜，煮開後撇掉血沫；

• 6、把備好的紅棗，冬菇（以及泡冬菇的水），北芪一起入鍋；

• 7、大火煮開後轉小火煲約1-1.5個小時即可加鹽調味食用！

小竅門

雞塊冷水下鍋，容易去血沫，保留原湯更美味！