微波冬菇雞湯怎麼做|微波冬菇雞湯的做法

“微波爐加電飯煲，搞掂我的胃。有湯有飯，把自己養得肥肥胖胖的。為了防止尿酸過高，在飲食中，我們要儘量避免喝老火湯。因為肉類，豆類，蘑菇以及一些蔬菜本身嘌呤物質豐富，經過長時間熬煮後會釋放到湯內，因此老火湯嘌呤物質較高。微波煮湯，時間相對較短，嘌呤物質自然少一些，更健康。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

微波冬菇雞湯的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，放入清水中浸泡10分鐘。

• 2、把雞翅撈出，擦乾水分，在正反面各劃3刀。

• 3、將調料（鹽3克、料酒5克、姜2小塊、胡椒粉0.5克、雞精1勺、油1小勺）與雞翅拌均勻，醃製20分鐘。

• 4、把配菜洗淨，分別切塊。

• 5、先將萵筍紅蘿蔔碼入容器內，然後放入雞翅、冬菇片，姜塊。

• 6、倒入約800毫升清水，儘量浸過食材。

• 7、蓋上容器蓋，放入微波爐內選擇【變頻微波高火】加熱40分鐘。

• 8、或者直接選擇功能選單【煲湯/粥】，啟動，微波爐智慧烹飪。

小竅門

配菜要切得厚點，以免被煮得過於熟爛。沒有鮮冬菇可以用幹冬菇代替，泡冬菇的水不要倒掉，可以放入一同煮湯。