姬松茸煮湯為什麼黑

姬松茸是一種腐生菌，只要沒變質即使是清洗它也會使其褪色屬於正常現象，所以煮出來的湯是黑色也是可以飲用的。姬松茸生存於高溫、潮溼卻腐爛物較多的森林裡，煮熟後其口感有種杏仁的味道且香脆嫩滑、美味可口，雖然湯汁呈黑色但其食用價值非常高。