1、羊排冷水下鍋焯出血水,再衝洗乾淨。
2、生薑切片,南姜切小塊拍散,竹蔗切小塊。
3、將羊排和切好的配料放入鍋中。
4、加入適量的水,蓋上原味湯壓1小時。
5、煲好的羊排湯開蓋煮開,少許鹽調味即可。
6、成品。
7、成品。
8、煲好的羊排湯可以用來打火鍋,適合冬天。