排骨冬瓜香菇煲怎麼做|排骨冬瓜香菇煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨冬瓜香菇煲的做法步驟

• 1、先將冬瓜、香菇洗淨切片，放在一旁備用。

• 2、將排骨洗淨切塊後倒入鍋中，加少許油煸炒，再加入滴白酒、三片生薑去腥。

• 3、往鍋中倒入開水，大約漫過排骨即可。中火煮20分鐘。

• 4、最後倒入切好的冬瓜、香菇，中火再煮10分鐘即可，出鍋前放少許鹽調味。