對蝦煎蛋黃酒湯怎麼做|對蝦煎蛋黃酒湯的做法

食材明細

• 其他 （口味）
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• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

對蝦煎蛋黃酒湯的做法步驟

• 1、準備雞蛋一到兩個，對蝦十隻，香菇跟姜適量

• 2、對蝦去蝦線，雞蛋打出備用，姜一般切絲，一般切泥，香菇泡發切片

• 3、姜泥放入雞蛋蛋散，不喜歡姜的可以不放

• 4、鍋加熱，下油，下雞蛋煎

• 5、煎好裝盤備用

• 6、煎雞蛋多的油，下入薑片煸香

• 7、下去黃酒，喜歡酒味的多加點，不喜歡的少加點，視自己口味嘍，我這加的都是黃酒，只加一點水

• 8、開了後下入對蝦，香菇煮熟

• 9、好了再下入煎好的雞蛋燙下就可以了，下白糖，我白糖用完了用紅糖，味精，一點點鹽就好，糖可以多加點，這樣不會澀，用黃酒煮出來的會有點澀

• 10、好了出鍋裝盤，我們那邊坐月子吃全部黃酒下的，平常家裡就是黃酒加水煮湯，甜鮮甜鮮的，不會喝酒的小心這個湯也會喝醉哦