關於對蝦煎蛋黃酒湯怎麼做好吃的知識

食材明細主料對蝦（幾兩）雞蛋（一個）輔料香菇（幾朵）姜（幾片）配料紅糖或白糖（兩湯勺）鹽（適量）料酒（湯碗半碗）味精（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）對蝦煎蛋黃酒湯的做法步驟1、準備雞蛋一到兩個，對...

““灼”是烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。這道菜餚在烹製中只是用了黃酒，所以將其叫做“黃酒灼青蝦”。因為黃酒可以去腥提鮮，儘管製作方法簡單，但是青蝦的鮮味...

“突發奇想。酒釀被淘盡了汁液，只剩下米粒兒。吃著無趣，棄之可惜，被冷落一旁。早餐，煎個雞蛋吧。一抬眼，瞥見遭受冷遇的酒釀。忽然就被觸動了不知哪一條神經。隨意挖一勺酒釀，加在蛋液裡，煎烙...

食材明細主料鮮蝦（適量）柴雞蛋（適量）蒲瓜（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦煎蛋蒲瓜湯的做法步驟1、鮮蝦去殼，挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻醃...

“天一熱，就不愛熬肉湯了，慢慢燉一兩個鐘頭的老火湯，覺得又熱又漫長，於是各種簡單的快手偷懶湯，就成了夏日我的好選擇。今天做了個黃瓜皮蛋湯，黃瓜的清爽，皮蛋獨有的香味融入其中，清清淡淡，清熱...

“黃瓜蝦仁雞蛋煎餃這個餡兒不但有蝦仁的鮮，雞蛋的香，還有黃瓜的清新，三者結合在一起，是一道非常鮮美的煎餃。”食材明細主料黃瓜（5根）蝦仁（10個）雞蛋（4個）杏鮑菇（1個）大蔥（2根）輔料油（少許）蠔油（1勺）香...

“前晚做的香炒北極蝦實在是太好吃了，昨晚又被小朋友要求做北極蝦來吃。下班回家較趕時間，我參考Nicole的部落格：探尋野生北極蝦的前世今生——跟大廚學做北極蝦，做了這道北極蝦煎蛋，口感相當...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料對蝦：600輔料大蔥：10姜：8鹽：6具體步驟1.大蝦洗淨，去掉爪、須及蝦槍，去掉沙包、沙線，洗淨；2.炒勺加入熱豬油，燒熱後將6只大...

“自家陽臺上種的水果黃瓜，搭配著蝦皮、雞蛋燒湯，不用過多的調料，就要這一份清淡”食材明細主料黃瓜（適量）蝦皮（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜絲蝦皮雞...

“最近周圍很多女性朋友喜得貴子，無論是一胎還是二胎，沉浸在滿滿的幸福中。不知道其他地方的月子餐怎麼吃，就說說我們重慶的月子餐吧。以前是一個月，最近又流行42天，以7為週期，說這樣對恢復...

“客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒；也是客家人的月子酒；我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒；農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒；有詩人道：“黃酒...

食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（適量）絲瓜（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁煎蛋絲瓜湯的做法步驟1、鮮蝦去殼，挑去蝦線，加鹽、料酒醃製10分鐘，雞蛋...

““黃酒燜蝦，不僅可以去腥還能增加鮮美的風味，更重要的是做法簡單，快捷”食材明細主料鮮蝦（10只）輔料黃酒（半碗）生抽（3茶匙）白糖（1茶匙）薑片（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒燒蝦的做法...

“金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病...

食材明細主料清遠雞（半隻）雞蛋（2個）輔料風姜（適量）杞子（適量）調料油（少許）米酒（一碗）鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）風姜煎蛋燒酒雞湯的做法步驟1、清遠雞用熱水清洗乾淨。2、斬件備用。3...

“說老實話，這個鮮蝦番茄蛋湯，真是我們家上鏡率最高的一個湯菜了！番茄，確實也是最適合做湯的，酸酸甜甜，有些鹹，很下飯，很開胃的。而在番茄湯裡放蝦，也是我們沿海人的飲食習慣。一碗湯，加了那麼幾...

“湯鮮味美，營養均衡”食材明細主料溼麵條（適量）鮮蝦（2個）西紅柿（1個）油菜（2棵）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦煎蛋西紅柿湯麵的做法步驟1、油菜掰開洗淨，蔥切片，西紅...

“幾天不在家裡吃，家裡的囤菜又不是太豐富了，將一個微老的黃瓜用來煮湯，配上雞蛋及蝦乾，味兒很是香哦。朋友們要是喜歡也可以試一下。”食材明細主料黃瓜（1條）蝦乾（6只）輔料雞蛋（2個）玉米油（適量）...

食材明細主料冬瓜（540克）雞蛋（4只）蝦仁（120克）調料料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蝦仁煎雞蛋冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜、雞蛋、蝦仁（已清洗）。2、將冬瓜去籽...

“這是一種海蝦，很肥美，背上有一條青色液狀，那就是蝦膏。”食材明細主料對蝦（五隻）輔料青蔥絲（少許）薑片（少許）配料鹽（半茶匙）料酒（一湯匙）蠔油（一湯匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蠔油煎對蝦的...

食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（適量）輔料水蘿蔔（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）油（適量）水（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦煎蛋蘿蔔湯的做法步驟1、蔥和姜雞蛋準備就緒。2、水蘿蔔...

“黃酒燉蝦是從一個溫州美女那學來的菜，想不到是這麼簡單的，清淡的，好吃的......”食材明細主料蝦（適量）薑片（適量）蔥（適量）輔料黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒燉蝦的做法...

““黃酒皮皮蝦”用的是白灼的製作方法烹製而成的一道佳餚。白灼“皮皮蝦”時加適量的黃酒，一是可以去腥味，關鍵的是可以提鮮，品味時不用蘸料，味道鮮美的皮皮蝦讓你根本停不下來。”食材明...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，多吃蘿蔔益處多多。”食材明細主料白蘿蔔（1個）蝦皮（少許）雞蛋（2個）輔料臘肉（適量）姜（少許）蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮煎蛋蘿蔔絲...

食材明細主料雞蛋（適量）黃酒（適量）湯圓（適量）輔料糖（適量）原味（口味）未知（難度）湯圓雞蛋黃酒的做法步驟1、準備雙色湯圓（芝麻和花生）。2、煎荷包蛋備用。3、黃酒下鍋煮開後放去湯圓和雞蛋。4、待丸子...