番茄酒釀煎蛋怎麼做|番茄酒釀煎蛋的做法

“今天的這道“酒釀煎蛋”在原來的基礎上進行了改良，加入了番茄進去，口感一下子得到了提升。酸酸甜甜的酒釀，配上酥脆的煎蛋，加入色澤誘人的番茄汁，光聽名字嘴裡就已經分泌唾液了吧。其實這菜對於普通女生也有益處，月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得哦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄酒釀煎蛋的做法步驟

• 1、將原材料準備好；

• 2、將原材料準備好；

• 3、這樣番茄皮很容易的去掉了，再切成小塊備用；

• 4、熱鍋涼油，放入雞蛋進去煎，撒點鹽，將它們煎熟備用；

• 5、將甜酒、醋、白糖倒入碗中拌勻即成酒釀汁；

• 6、鍋內留少許底油，將番茄丁放入鍋中大火翻炒至微微出汁；

• 7、鍋內留少許底油，將番茄丁放入鍋中大火翻炒至微微出汁；

• 8、鍋內留少許底油，將番茄丁放入鍋中大火翻炒至微微出汁；

• 9、加入少許鹽調味大火收汁，盛入盤中，撒上小蔥末。

• 10、端上桌了。

小竅門

1.番茄最好去皮，因為番茄皮會殘留農藥和化學成分，而且有皮吃起來口感差些；2.酒釀汁沒有標準的口味，一切按著你的口味而定喜歡酸的可以多加醋喜歡甜的可以多加白；3.酒釀不宜久煮，煮久了會發酸，所以在加入料汁後，要大火收汁。