“起了個大早,買了新鮮的裡脊肉,今天的早餐我要吃肉餅蛋湯,回想起在南昌生活的那八年,不用自己做早餐,只要花幾分鐘到樓下的早餐小鋪喝上一盅暖暖的瓦罐肉餅蛋湯,一上午就能保證精力充沛地工作,效率質量那都是一流的!
哈哈,想念我那南昌自由的單身的生活啦!更想再喝一回那暖暖的肉餅蛋湯,如今只有自己親自做才有得喝嘍”
1、雞蛋2個、瘦肉100克(這是兩人份哦)。
2、肉剁成肉泥,用澱粉、糊椒粉、鹽少許、油少許抓均淹一下。
3、淹好的肉泥平鋪在盅底。
4、加上一個雞蛋在雞蛋上加少許鹽。
5、然後加入適量水(水面到盅口即可)。
6、蓋上蓋入蒸鍋蒸20分鐘。
7、可以吃了!
用澱粉、糊椒粉、鹽少許、油少許抓均淹一下能保證肉餅滑嫩鮮美!