藥膳雞爪黃豆湯怎麼做|藥膳雞爪黃豆湯的做法

“此湯補血養顏，是秋冬進補的靚湯，尤其適合女性生理期後飲用。
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
當歸補血活血，護膚美容，具有抗癌作用。
北芪也叫黃芪，能補氣昇陽、益衛因表、託毒生肌、利水退腫。
杜仲具補肝腎，強筋骨，降血壓，安胎等諸多功效。
川穹具有活血行氣、祛風止痛、開鬱燥溼等功效。
黃豆富含蛋白質和異黃酮素，是公認的更年期女性最佳的食品。
紅棗和桂圓能補血，活血。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藥膳雞爪黃豆湯的做法步驟

• 1、雞爪洗乾淨，切去指甲。

• 2、黃豆用水泡一下，洗淨。

• 3、當歸，北芪，杜仲，川穹洗淨，北芪剪三段。

• 4、紅棗，桂圓泡洗乾淨。

• 5、雞爪放入小鍋，放清水，料酒和姜塊汆湯，出血水。

• 6、把汆湯好的雞爪沖洗乾淨。

• 7、把所有材料放入湯鍋裡，注入適量的清水。

• 8、大火燒開，轉小火煲2個小時，放鹽調味即可。

• 9、補血，活血又養顏。